Sopa de Cebolla

Ingredientes:

Cebolla

Zanahoria

Puerro y Calabacín

Arroz

Agua o caldo

Azafrán o colorante alimentario

Aceite

Sal

Preparación:

Feír en una cacerola la cebolla muy picadita, añadir progresivamente el resto de ingredientes muy menudos también, por orden, cuando veamos que ya están un poco tiernos añadimos el caldo. Cuando comience a hervir añadir el arroz, dejar unos 15-20 minutos y apagar.


Umm saborossisima...